Galletas cookies. Receta: Merchi Florido Albarrán

Galletas cookies.

Ingredientes:

150 g de azúcar, 150 g de azúcar moreno, 2 huevos 150 g de mantequilla, 1 cucharadita de bicarbonato, 500 g de harina de repostería y 200 g de pepitas de chocolate.

Preparación:

Mezclar los dos tipos de azúcar con los dos huevos.

Derretir la mantequilla ( unos segundos en el microondas), le añadimos la harina, el bicarbonato.

Mezclamos  todo  bien .

Seguidamente le añadiremos las pepitas de chocolate y amasaremos poco a poco hasta que los ingredientes se mezclen bien.

Por último, hacer bolas del tamaño que queramos  aplastándolas un poco

Las colocaremos en la bandeja de horno con su papel correspondiente para que no se peguen,

Introduciremos en el horno, separadas para que no se peguen unas con otras (y en tandas porque todas no caben a la vez) previamente precalentado a 180º durante unos 10 o 15 minutos (lo de la hora es poco fiable porque eso depende del horno de cada uno, estas cosas muchas veces mejor a ojo).

Listas,dejarlas enfriar y.....a comer.

 Receta: Merchi Florido Albarrán