Tallarines con pollo y verdura.Receta: María J Torres.

Tallarines con pollo y verdura.

 

Ingredientes:

½ Col (pequeña)

1 Pimiento rojo

2 Pimientos verdes (Si es grande 1)

3 Zanahorias

1 Cebolla grande

Algunos champiñones o setas

375 Kg Carne de pollo

375 Kg jibia

1 Salsa de soja

Sal al gusto

Pimienta al gusto

1 Pq 500gr tallarines.

Preparación:

Cocer al punto los tallarines y reservar.

Picar en juliana la media col, el pimiento rojo y los verdes, la zanahoria, cebolla y las setas o champiñones.

Poner un recipiente al fuego con un poco de aceite cuando este caliente bajar la temperatura para rehogar ha fuego lento la verdura con el fin de enternecerla, salpimentar al gusto.

Trocear en pequeños trozos la carne de pollo y la jibia.

Poner recipiente al fuego y rehogar conjuntamente la carne de pollo y la jibia. Salpimentar al gusto.

Una vez rehogado por un lado la verdura y por el otro la jibia y la carne, se unen en un recipiente y se añaden también los tallarines que teníamos reservados.

Añadimos la soja, volvemos a salpimentar al gusto y lo movemos todo para mezclar, esperar un poco a fuego y listo para servir.

 Tallarines con pollo y verdura.Receta: María J Torres.

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